A Simandre, vous aurez le loisir d'admirer de nombreux monuments au cours de votre périple. L'église datant du XIIème siècle possède une abside du XVIème siècle et un clocher couvert avec des pierres de lave plates, cette église aurait été construite avec des pierres provenant du passage d'une ancienne voie romaine. A voir également le lavoir des Eschenaults (1900) et la halle aux grains de 1885 (Grenette).

A partir du bourg, un premier itinéraire vous conduira au charmant petit hameau de Letrey, où vous découvrirez le "moulin du Roi" et son étang. Celui-ci était, au XVème siècle propriété de la châtellenie de Cuisery et fournissait beaucoup de poissons au châtelain, représentant du Roi de France. L'étang alimentait aussi le moulin, d'où le nom actuel du lieu "Moulin du Roi". A voir également à Letrey la Fontaine d'Alnau. Le second itinéraire qui vous est proposé vous conduira, quant à lui, jusqu'à la Cathenière, site agréable pour faire une halte. Auparavant, vous traverserez le hameau de Raimbos à partir duquel vous pouvez rejoindre Ormes et le barrage-écluse par les bords de Saône, site naturel remarquable. Sur le chemin du retour, vous traverserez ensuite le hameau des Bondes (étang et moulin). En ce hameau passait la limite de l'influence des climats méridional et septentrional sur la pente des toits des maisons. Aujourd'hui encore on voit pour moitié, des toitures à tuiles plates et à tuiles creuses.